Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação a nossa nutricionista, Dra. Maria João
Silva, veio fazer connosco bolachas de manteiga de amendoim e mais uma vez sensibilizar-nos para a importância de uma alimentação saudável e equilibrada.
Para além de muito simples e saudáveis, estas bolachinhas são deliciosas. Cá está a receita, para quem quiser experimentar!
Bolachas de Manteiga de Amendoim
– 500g de manteiga de amendoim (100º amendoim)
– 250g de açúcar
– 2 ovos
Misturar todos os ingredientes, fazer bolinhas e, já no tabuleiro, prensar ligeiramente com o garfo. Levar ao forno a 180º durante 15 a 20 minutos.